阳澄湖大闸蟹开捕时间2022

　　阳澄湖大闸蟹开捕时间2022

　　开湖时间：9月23日10：00

　　直播时间：9月23日10：00

　　直播入口：点击查看

　　活动流程：

　　签到暖场：8：30-9：30

　　开幕式：9：30-10：00

　　领导致辞、发布仪式、开捕仪式

　　开捕捞/节目表演：10：00-11：30

　　最新长势

　　但是受持续高温天气的影响，整个长三角地区大闸蟹蜕壳延迟，9月底大闸蟹仍未完全成熟。因开捕之际尚不是阳澄湖大闸蟹最佳品蟹时间，为不影响您的品尝体验，不浪费宝贵的蟹卡，在此我们友情提醒您：

　　为了更好的品尝阳澄湖的美味，建议大家10月份开始预约提货，特别是4两公蟹3两母蟹及以上规格的，建议在10月15日之后进行提货。

　　10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期

　　10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期

　　10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期

　　在此期间大闸蟹美味指数达90%-100%

　　大闸蟹吃法

　　1、清蒸大闸蟹

　　大闸蟹最经典的吃法，还是清蒸大闸蟹，最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。

　　2、花雕醉蟹

　　醉蟹是大闸蟹更为“高阶”的吃法，江南地区特有的花雕熟醉蟹，既保留了醉蟹的鲜美甘甜，又更加温和、易于食用。

　　3、蟹粉鳜鱼

　　苏州人爱吃蟹，更爱拆蟹粉，拆好的蟹粉，搭配各种食材烹饪成千变万化的时令美味，这道蟹粉鳜鱼，便是其一。

　　4、秃黄油拌面

　　在许多资深食客眼中，秃黄油拌面是苏州秋季的顶级时令之一，那色泽金黄、蟹香浓郁的秃黄油，包裹着根根面条，是不可多得的“神仙滋味”。

　　推荐阅读：2022年苏州阳澄湖大闸蟹上市信息（开捕时间+产量+参考价）